LE BIRRE

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LA BIONDA

Birra a bassa fermentazione di colore giallo oro luminoso e ricca di bianca schiuma. Presenta uno spiccato aroma di malto, seguito da leggere note speziate e floreali date dal luppolo.
Birra semplice per ogni occasione.

Denominazione: La Bionda
Tipologia: Helles
Gradazione alcolica: 5,5 %
Grado Plato: 13°
Tipo di Fermentazione: Bassa
Colore: Giallo Oro
Temperatura di servizio: 8-10 °C

DUNKEL

Birra a bassa fermentazione di colore scuro. Apprezzata per il suo gusto maltato e aromatico, ottenuto utilizzando speciali malti scuri. Birra ideale per accompagnare brezel, antipasti e dolci.

Denominazione: DUNKEL
Tipologia: Dunkel
Gradazione alcolica: 5 %
Grado Plato: 12°
Tipo di Fermentazione: Bassa
Colore: Scuro
Temperatura di servizio: 6-8 °C
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ORIGIN'ALE

La Origin’Ale è una birra ad alta fermentazione, di ispirazione belga, di colore dorato intenso opalescente dalla schiuma cremosa e persistente. Al naso offre un delicato e fresco bouquet, fruttato e speziato con un corpo morbido e vellutato, addolcito da note maltate che donano un gusto rotondo con sfumature speziate e un leggero amaro di luppolo sul finale.

Denominazione: ORIGIN'ALE
Tipologia: Belgian Blonde Ale
Gradazione alcolica: 7,5 %
Grado Plato: 16,5°
Tipo di Fermentazione: Alta
Colore: Giallo Dorato Intenso
Temperatura di servizio: 8-10 °C

BLANCHE

Birra velata di colore giallo paglierino dalla schiuma bianca, fine e persistente presenta sentori speziati (coriandolo, zenzero, pepe bianco, cardamomo), agrumati (pompelmo), floreali (camomilla, gelsomino) e di cereale (granoso). Al gusto si presenta armonica con gli stessi sentori avvertiti all’olfatto, caratterizzata soprattutto da chiodo di garofano e camomilla.

Denominazione: BLANCHE
Tipologia: Blanche di Farro
Gradazione alcolica: 5 %
Grado Plato: 12°
Tipo di Fermentazione: Alta
Colore: Giallo Paglierino
Temperatura di servizio: 6-8 °C
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T.I.P.A.

La T.I.P.A. è una birra ad alta fermentazione. Prodotta con ingredienti a km zero, di colore ambrato, presenta una schiuma compatta, fine e un tipico aroma floreale, pepato ed agrumato, caratteristico dei luppoli inglesi. In bocca è secca, di buon corpo, con un amaro equilibrato alle note del malto.

Denominazione: T.I.P.A.
Tipologia: Imperial Pale Ale
Gradazione alcolica: 6,5 %
Grado Plato: 13°
Tipo di Fermentazione: Alta
Colore: Ambrato
Temperatura di servizio: 8-10 °C

EXTRA BITTER

La EXTRA BITTER è una birra ad alta fermentazione, di ispirazione anglosassone, dal colore ambrato con una schiuma compatta e fine. Al naso le note erbacee, date dal luppolo, predominano su un leggero agrumato. Al palato l’amaro è diretto, ma compensato dal dolce del malto con un finale secco e persistente.

Denominazione: EXTRA BITTER
Tipologia: Special Extra Bitter
Gradazione alcolica: 4,5 %
Grado Plato: 12°
Tipo di Fermentazione: Alta
Colore: Ambrato
Temperatura di servizio: 6-8 °C
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